Aardappel- en wortelschotel met worst en kruiden- en kaassaus

1) Schil aardappelen en wortelen en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 3 mm dik.
2) Kook beide samen in water gedurende ca. 10 minuten.
3) Bak de worstjes kort in de hete boter gedurende ongeveer 2 minuten aan elke kant.
4) Haal het uit de pan en snijd in plakken van 2 cm dik.
5) Laat de aardappelen en wortelen uitlekken en plaats ze in een ingevette braadpan.
6) Verdeel de worsten er ook in
7) Bereiding van de saus:
8) Verhit langzaam geraspte Parmezaan, gehakte peterselie en melk in een steelpan.
9) Meng wat melk met het korenmeel en voeg toe aan het mengsel.
10) Breng op smaak met zout, peper, paprika en nootmuskaat.
11) Wanneer de kaas is opgelost en de saus romig is, smeer het dan in de ovenschotel.
12) Meng alle ingrediënten opnieuw, zodat de saus overal verspreid wordt.
13) Bak in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20 minuten.

Quelle: https://www.fodmaps.de/kartoffel-moehren-auflauf-mit-wuerstchen-und-kraeuter-kaese-sauce/

Gebakken kipfilet met spinazie en kaas

1) Verwarm de oven voor op 220 graden. Ontdooi de spinazie.
2) Was ondertussen de kipfilets, dep ze droog en breng op smaak met zout en peper aan beide kanten.
3) Verhit 1 theelepel olie in een koekenpan en bak de kip kort aan beide kanten.
4) Schil de ui en snijd deze in fijne blokjes.
5) Verhit de resterende olie in de pan en fruit de ui.
6) Kook de spinazie kort voor, haal van het vuur en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
7) Leg de gebakken kipfilets in een ovenschaal en verdeel de spinazie erover.
8) Snijd de kaas in blokjes en strooi er overheen. Bak in de oven op de middelste plank gedurende ongeveer 25 minuten. Uit de oven nemen en kort laten afkoelen voor het serveren.

Quelle: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-10356_broadcast-1530_station-ndrtv.html